Atrévete con la casquería madrileña
¿Quién no conoce clásicos de nuestra gastronomía como la tortilla de patatas o la paella? Prácticamente todo el mundo. Sin embargo, hay una pequeña parte de la comida de nuestro país muy típica de Madrid, menos conocida y solo apto para paladares valientes. Hablamos de la casquería cuando se trata de platos compuestos principalmente por …