Madrid parece no cambiar, pero es en realidad la ilusión por el permanente movimiento en el que se encuentra la ciudad. Entre sus calles quedan enterradas, bajo nuevas y flamantes tiendas, los locales originales que permanecen allí donde empezaron, aguantando el enviste del invasor. Ahora estos locales pueden suponer un agradable cambio de la experiencia …
El pasado 1 de enero se aprobó la nueva normativa sobre alimentos en la UE que autoriza la comercialización de insectos para cocinarlos, lo que se conoce también como “novel food”. Baratos, ricos en proteínas, hierro, aminoácidos esenciales, vitaminas B1, B2 y B3 y ácidos omega 3 y 6, los insectos son un manjar de …
Durante años el reinado del fast food en Madrid lo han compartido las hamburguesas y las pizzas; prueba de ello es la gran cantidad de restaurantes que se pueden encontrar en las calles de la capital dedicados a ellas. Sin embargo, en los últimos años se han abierto paso en la capital locales donde el hot …