Madrid es un paraíso para los amantes de la buena mesa, y cada estación trae sabores que merecen ser explorados. El otoño no es la excepción: productos de temporada, mercados llenos de vida y rutas gastronómicas que invitan a probar, saborear y repetir. Si te alojas en el Hotel Regente, en plena Gran Vía, estarás a un paso de muchos de estos planes.
Ruta de tapas de otoño
En barrios como La Latina, Lavapiés o Malasaña, bares y tabernas incorporan en estas fechas propuestas con setas, calabaza, castañas y guisos de temporada. Perfecto para una tarde de tapeo sin prisas, saltando de barra en barra.
Mercados gourmet
El Mercado de San Miguel, el de San Antón o el de Barceló son ideales para degustar productos frescos y tapas creativas. En otoño, muchos puestos incluyen recetas con ingredientes de temporada y vinos que maridan a la perfección.
Sabores de siempre
No todo es innovación: en esta época vuelven clásicos como el cocido madrileño de tres vuelcos, perfecto para los días frescos, restaurantes tradicionales del centro ofrecen menús completos que te dejarán listo para seguir explorando la ciudad y el sencillo hecho de irse de tapas a al que es el bar de toda la vida, es lo que esta considerado un placer de la vida cotidiana.
Rutas dulces
Pastelerías y confiterías ofrecen buñuelos de viento y huesos de santo en octubre y noviembre, postres típicos de Todos los Santos. Un recorrido por obradores como La Mallorquina o El Riojano es casi obligatorio para cualquier foodie, además de una buena parada en la churrería San Ginés en pleno centro de Madrid, a escasos metros del Hotel Regente.
Catas y maridajes
Bodegas urbanas, vinotecas y escuelas de cocina organizan catas de vino, cerveza artesanal y quesos de la región. Muchas son asequibles y permiten aprender mientras disfrutas.
Gastroeventos y festivales
En otoño se celebran ferias como Madrid Productores (en Matadero), donde pequeños productores ofrecen degustaciones y productos para llevar. También hay semanas temáticas dedicadas a la cocina internacional.
Plan con vistas
Si quieres terminar la ruta con un toque especial, sube a una de las terrazas del centro, como la del Círculo de Bellas Artes o la terraza Picalagartos de la Gran Vía, y acompaña tu copa con una tapa mientras disfrutas del skyline otoñal.
Madrid en otoño es un festín para los sentidos. Entre sabores de temporada, recetas tradicionales y propuestas creativas, siempre encontrarás algo nuevo que probar. Y desde el Hotel Regente, tendrás todas estas rutas gastronómicas a solo unos pasos.